El precio medio estimado por persona en la fecha de la cena es de 30,00 €.

Entorno: En el barrio de Chamberí donde es muy difícil aparcar.

Las cañas: Las tomamos en la mesa del restaurante. Fueron cuatro dobles de cerveza a 2,60 €. Pusieron un platito con patatas inglesas.

Nombre: El LLagar del Quesu. En la lengua asturiana llagar es el lugar donde se fabrica la sidra o la prensa para hacerla y quesu es, naturalmente, queso. El nombre hace referencia a la comida asturiana, que es la que se espera encontrar en el local.

Carta en la web: Si.

Carta de vinos en la web: Si.

Local: Situado en el barrio de Chamberí está ubicado en un edificio de 1870 que ha sido reformado para la ocasión. La Cofradía Club del Tragón estuvo en este local en el año 1998, en la cena Nº 97, cuando el restaurante se llamaba "La Tahona de Alburquerque". Al entrar, enfrente, te encuentras con el bar y a la izquierda unas escaleras que bajan al comedor. Es un comedor amplio que conecta a mano derecha con las cocinas. Al fondo, a la izquierda hay otro salón y de frente una estancia con forma circular en la que estaba situado el antiguo horno y que ahora se usa como ampliación del comedor. Nos pusieron cerca de allí, en una mesa rectangular formada por tres cuadradas, con espacio suficiente para seis. La distancia con otras mesas era correcta. La decoración tirando a rústica con columnas y vigas simuladas de madera y con todo tipo de instrumentos antiguos, de cocina, de labranza, herramientas, teléfonos, planchas ... etc, colocados en las paredes pintadas de color claro. La iluminación correcta. El suelo es de solería marrón clara distribuido en grandes cuadros con bordes blancos. Las sillas son de madera almohadilladas. La mesa también de madera y no lleva mantel, tan solo unos salvamanteles individuales de esterilla. Las servilletas de papel. La vajilla de losa blanca con platos redondos y fuentes rectangulares. La cubertería normal. Ponen copas para el vino y para el agua. El restaurante estaba completo.

Comensales: Cinco, Raul, Antonio de la Poza, Antonio Arnáiz, Carlos y Antonio Ávila. Faltaron Ricardo y Justo.

Pan: Lo dejan en el plato dispuesto para ello. Es una barrita individual. Cobran seis en lugar de cinco, a 1,30 € por comensal.

Aperitivo:

No ponen.

Pastel de cabracho: Las traen en una bandeja grande. En el centro está la porción del pastel, a un lado unas hojas de lechuga y al otro lado dos boles, con salsa rosa y mahonesa. Ponen rebanaditas de pan tostado para acompañarlo. Estaba frío pero bueno. Se pidió media ración a 7,00 €.

Chorizo criollo a la brasa: Lo traen en una bandeja blanca. Viene cortado en rodajas finas. Tiene la forma y el color de la butifarra. Está bueno. Se pidió una ración a 5,00 €.

Parrillada de verduras: Las sirven en una fuente grande. Es una ración generosa compuesta por rodajas de tomate, de berenjena, de calabacín, de cebolla, porciones de pimientos rojos y verdes, dos espárragos blancos y dos verdes y setas. Lo acompaña un bol con sal gorda. Algunas de las verduras estaban quemadas. Muy bueno en general. Se pidió una ración a 16,00 €.

Gambón a la plancha: Los traen también en el mismo tipo de bandeja. Son diez gambones. Ponen también unas hojas de lechuga y dos trozos de limón además de un bol con mahonesa. Estaban buenas pero un poco pasadas de plancha. Ponen unas servilletas en sobre para limpiarte después las manos. Se pidió una ración a 20,00 €.

Chuletón de vaca vieja a la parrilla: Te lo presentan antes de hacerlo. Luego lo hacen a la parrilla. Viene en un recipiente metálico caliente, cortado y con sal gorda por encima. Estaba tan bueno como escaso. Acompañadolo traen un plato con patatas fritas y pimientos del padrón. Lo cobran a 45,00 € el kilo. El que comimos pesaba 2 kg por lo que costó 90,00 €.

Postres:

Tocinillo de cielo: Lo sirven en un plato hondo. Tiene forma de flan y va rociado indebidamente por caramelo. Estaba muy bueno. Se pidió una a 5,50 €.

Arroz con leche: Lo sirven al estilo asturiano, en un recipiente de barro con azúcar quemado por encima. Entre bueno y muy bueno. Se pidieron tres, cada uno a 5,50 €

Frisxuelos rellenos: Lo sirven en un plato llano. Son parecidos a las filloas. Vienen dos de tamaño generoso, en el plato. Postre abundante que estaban muy rico. Se pidió un plato a 6,50 €.

Fueron cuatro cafés a 1,50 € y una infusión de menta poleo a 1,50 €. No ponen nada para acompañar.

Copas: Invitaron a chupitos de crema de ron.

Servicio: Correcto. La mesa de tamaño adecuado, pero sin manteles y con servilletas de papel. Buena separación entre mesas. Iluminación buena. Los camareros correctamente uniformados con camisa blanca, pantalón negro y mandil rojo.

Descuentos: No hubo.

Porcentajes: Del total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas ni las copas, el 82,2% corresponde a la comida y el 18,0% a la bebida.

La carta y la factura: Ambas contienen los precios con el I.V.A incluido, como debe ser. Cobraron un pan de más.

Comentario final: Local grande con mesas de tamaño adecuado y separadas suficientemente del resto. Decoración popular con elementos tradicionales. Iluminación buena. La comida tradicional bien presentada y elaborada, gustó bastante. No ponen manteles de tela y las servilletas son de papel. Servicio correcto. En factura y carta incluyen el I.V.A.

AAv

AAr

APo

Car

Jus

Rau

Ric

8

8

8

8

-

8

-

8,00

Reservó Carlos.

La carta (1/12/2021):

Notas: Las puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes a las cenas y a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas. No se juzga ni puntúa al restaurante.